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武漢市場中秋月餅調(diào)查報告
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2010-11-12
- 【搜索關(guān)鍵詞】:月餅 研究報告 投資策略 分析預(yù)測 市場調(diào)研 發(fā)展前景 決策咨詢 競爭趨勢
- 中研網(wǎng)訊:
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2010-2015年中國蔗糖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀 【出版日期】 2010年11月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個2010-2015年中國橄欖油行業(yè)市場供需分析及投資方 橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成,保留了天然的營養(yǎng)成分,氣味清香,顏色呈黃綠色,曾被稱2011-2015年中國寵物食品消費(fèi)調(diào)研與營銷策略分析 【出版日期】 2010年11月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個 【2010-2015年中國紅棗香精產(chǎn)業(yè)項目投資及行業(yè)競爭 【出版日期】 2010年11月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個月餅地位如何?
四成二受訪者:只是節(jié)日點綴
三成七:必不可少的中秋主角
您如何看月餅在中秋節(jié)的“地位”?42.68%的受訪者說“不重要,只是點綴”,10.92%稱“可有可無,我家?guī)啄甓紱]它的身影了”,37.82%言“重要,必不可少的中秋主角”,8.58%答“說不清”。
身為公務(wù)員的洪鋼認(rèn)為,月餅可能只是經(jīng)濟(jì)短缺時期的美食,記得20多年前讀大學(xué)時,三個同學(xué)分食一塊四角錢一個的五仁月餅,真香。現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展了,美食眾多,作為食品,月餅好像排不上號了,遠(yuǎn)沒有中秋的團(tuán)圓宴重要。
家住萬松園的林老師說,月餅本身的食用價值可能越來越弱了,但它是一種節(jié)日的文化符號,也是一種情感媒介,走親訪友提盒月餅,好看又自然。
在銀行某重要部門工作的程女士對月餅的中秋主角地位印象尤深,卻是又愛又恨:每年中秋前她都會收到不少客戶送來的月餅票,喜的是有了打點各方關(guān)系的“禮品”,愁的是每年總有不少盒品牌差點的,包裝丑點的月餅得自己親自消滅,“中秋后總有半個月天天得用月餅過早,雖膩人,但丟掉怪可惜的”。
截至14日12時整,有607名網(wǎng)友參與本報民調(diào)工作室聯(lián)手騰訊·大楚網(wǎng)進(jìn)行的網(wǎng)上問卷調(diào)查。其中,男性參與者占35.67%,女性參與者占64.33%。
怎樣看過度包裝的豪華月餅?
49.32%:浪費(fèi)資源應(yīng)限制生產(chǎn)
10.72%:禮品這樣包裝很正常
您怎樣看過度包裝的豪華月餅?49.32%說“浪費(fèi)資源,應(yīng)限制生產(chǎn)”,39.77%稱“名不副實又不低碳環(huán)保,要強(qiáng)行下架”,10.72%認(rèn)為“作為禮品,這樣包裝很正!。
4月1日,《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》 標(biāo)準(zhǔn)開始實施,“面子”大內(nèi)容小的禮盒裝等不符合新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的產(chǎn)品,將不允許流通銷售。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,食品和化妝品的包裝層數(shù)不得超過3層、包裝空隙率不得大于60%,初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價格的20%,其中糕點的包裝空隙率不得超過50%。
隨著這一標(biāo)準(zhǔn)的實施,今年月餅的過度包裝現(xiàn)象有明顯改觀,但豪裝月餅仍頻現(xiàn)賣場。
不少受訪者為今年“買櫝還珠”故事的減少叫好,也有少數(shù)想送禮的消費(fèi)者在找尋金箔、紅木等包裝的奢華月餅。
八成八的人中秋吃月餅
自購月餅的占五成四
近三成人是為了送禮
這次問卷調(diào)查結(jié)果顯示,八成八的人中秋吃月餅,但自購月餅的僅有五成四,近三成人購買月餅是為了送禮。
中秋節(jié)您吃月餅嗎?20.66%的受訪者稱“當(dāng)然,喜歡吃”,68.23%說“吃一點,是個意思”,10.53%表示“不吃,不喜歡”,0.58%“因身體原因,不能吃”。
近兩年您家月餅的主要來源?54.00%答“自購”,27.49%是“單位發(fā)的”,13.83%為“親友送的”,4.29%說“客戶送的”,0.39%選擇“其他”。
在西北湖廣場,年近三十的劉先生說,他家的月餅是單位“派的”——他在某酒店工作,以前酒店發(fā)月餅,近兩年單位要求員工起碼得購買自家月餅200元。
購買月餅的人中,58.67%是家人食用,28.07%是為了送禮。
家住漢口臺北一村的劉玲說,單位發(fā)的月餅包裝太一般,要送禮還得買那些有看相的。她說今年鐵盒裝的月餅,總體上比去年好像價降了一點,月餅的打折促銷也比往年要早一點。
月餅送禮多會送給誰?
40.02%:長輩 19.35%:親戚 9.92%:領(lǐng)導(dǎo)
如果用月餅送禮,您會送誰?“送長輩”占比最高,為40.02%;其次是“親戚”,有19.35%;“送領(lǐng)導(dǎo)”位列第三,占9.92%。
其他送得較多的依次是:朋友(9.55%)、客戶(8.34%)、小孩的老師(4.35%)。
某商場月餅展示臺前的李女士說:“月餅還是送長輩親友的多,送領(lǐng)導(dǎo)或送老師,好像有點過時了吧。”
月餅消費(fèi)有哪些問題?
32.54%:價格虛高,暴利
25.61%:過度包裝,浪費(fèi)
12.00%:太油太甜,亟待創(chuàng)新
您認(rèn)為月餅消費(fèi)有哪些突出問題?32.54%受訪者認(rèn)為是“價格虛高,暴利”,為問題之首;緊隨其后的是“過度包裝,浪費(fèi)”,占25.61%。
其他問題依次為:“月餅質(zhì)量能否有效監(jiān)管 ”(16.74%)、“集團(tuán)消費(fèi)多,助長不正之風(fēng)” (13.10%) 、“太油、太甜,月餅亟待創(chuàng)新” (12.00%)。
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